Caractéristique du vin

Appellation : Vin de Pays d’Oc Cépage : Vermentino

Commentaire de dégustation

Service	:	A consommer à 10°C
Couleur	:	Belle robe lumineuse.
Bouche	:	La fraîcheur du citron se retrouve très rapidement, vif avec une note d’acidité. Des arômes de pamplemousse en fin de bouche donnent à ce vin un bon équilibre.
Conservation	:	Un vin à boire dès maintenant. Dans de bonnes conditions, il peut être conservé 2 ans.

Technique

Vendange	:
Vignification	:	Pressurage pneumatique, débourbage statique, fermentation à température contrôlée 17°
Elevage	:	6 mois en cuves puis préparation à la mise en bouteilles.
Degré alcoolique	:	13°