Vin rose : Cuvée la Gazelle Grenache – Syrah

Caractéristique du vin

Appellation : Vin de Pays d’Oc
Cépage : 20% de grenache et 80% de syrah.

Commentaire de dégustation

Service : 10° C
Couleur : Rose pivoine.
Bouche : Fraîcheur et persistance sont en harmonie, il se marie à la charcuterie et à la cuisine d’été.
Conservation :

Technique

Vendange : Première semaine de septembre.
Vignification : Cépages séparés, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation à 15°C.
Elevage : Assemblage, 6 mois en cuve et préparation à la mise en bouteille.
Degré alcoolique : 13°